2015年12月15日至18日期间，玛氏公司携手中国食品药品国际交流中心在国家食品药品监督管理总局(下简称“食药监总局”)的指导下于玛氏全球食品安全中心首次召开食品安全控制联盟(FSPCA)培训研讨班。通过与美国零售商协会(GMA)及美国伊利诺伊理工大学食品安全与健康研究所(IFSH of IIT)的通力合作，该研讨班分享了食品安全前沿知识，帮助企业和政府监管人员更好地构建食品安全知识体系，全面提升应对全球食品安全挑战的能力。

　　参与本次培训的有来自食药监总局及直属单位、部分省、自治区、直辖市食品药品监督管理局的30余位监管人员，他们的工作涉及食品生产及流通的各个环节。研讨班从法规与技术两方面入手，提升食品行业安全控制与监管能力。食药监总局法制司副司长陈谞及伊利诺伊理工大学食品安全与健康领域专家Jason Wan博士等专家从政策、法规及学术等方面，深入解读食品安全领域的最新动态及防控措施。

　　本次培训为玛氏全球食品安全中心落成后与我中心推出的首项培训研讨课程。玛氏公司斥资一千五百万美元，于今年9月在北京怀柔正式启动了这一全球食品安全中心，旨在通过各方合作提高全球食品安全的平均水平，并携手政府相关机构、学术界和同行，提高应对食品安全挑战的全球关注度，帮助人们更合理地获取食品和营养，提升整体生活品质。同时，玛氏公司还与中国食品药品国际交流中心签署了战略合作备忘录，发挥玛氏全球食品安全中心作为首批食品安全类非竞争性研究和培训机构的作用，助力行业共同应对食品安全挑战，创造可持续的互惠利益。

　　玛氏全球食品安全中心主任毕睿博(Bob Baker)表示：“食品安全危机事件通常有多米诺骨牌效应，从一个供应商开始，影响可能会逐步蔓延至供应链、行业、以及全社会。创建合作的环境是在全球范围有效传播食品安全管理知识的关键，玛氏已为此做好了准备。”

　　国家食药监总局食品安全监管一司毕玉安巡视员在研讨班开幕式上致辞称：“玛氏选择将全球食品安全中心建立在中国，充分彰显了其对中国市场的重视和信心。通过玛氏全球食品安全中心和国际交流中心的合作平台，国际食品安全法规和操作规程得以为国内食品从业和监管人员所熟知。这无疑将为中国食品监管水平的整体提高带来实质性的改变，同时为中国的消费者带来更好更安全的舌尖享受。”

关于玛氏与玛氏中国

　　1911年，Frank C. Mars在他位于华盛顿塔科马家中厨房制作出了第一批玛氏糖果，为玛氏成为一家糖果公司迈出了第一步。1920年，Forrest E. Mars, Sr. 加入了他父亲的事业，他们一同推出了MILKY WAY®巧克力棒。1932年，Forrest Sr. 满怀着“为所有利益相关方创造互惠利益”的创业理念移居英国。这一理念成为了今日玛氏公司的基石。

　　如今，玛氏公司的总部位于美国弗吉尼亚州麦克林，公司年净销售额超过330亿美元。玛氏旗下共有六大事业部：宠物护理、巧克力、箭牌口香糖和糖果、食品、饮品和系统生物科学。玛氏全球的75, 000余名同事(包括合同工)每天都在践行“玛氏五大原则”，通过业务发展为人类和地球创造精彩。

　　目前，玛氏在中国有四大事业部：箭牌口香糖和糖果、巧克力、宠物护理、饮品，共拥有7家工厂，4个研发中心，47个分公司和超过13,000名同事(包括合同工)。玛氏在中国的品牌组合包括：来自箭牌的“绿箭®”口香糖和薄荷糖、“益达®”无糖口香糖、“5”无糖口香糖、“大大®”泡泡糖、“真知棒®”棒棒糖、“瑞士糖”(Sugus®)软糖和“彩虹®”(Skittles®)糖等品牌;来自玛氏巧克力的“德芙®”巧克力、“士力架®”巧克力、“M&M’s®”巧克力、“脆香米®”巧克力等;来自玛氏宠物护理的“宝路®”狗粮、“伟嘉®”猫粮、“优卡®” 狗粮等、“皇家宠物食品®”(ROYAL CANIN®)的犬粮与猫粮产品;以及来自玛氏饮品的“纷雅®”热饮机、“爱特嘉TM”(ALTERRA)全烘焙咖啡、“倍悠时TM”(BRISK)新鲜原叶茶饮和“德芙®”热巧克力等。

　　如需更多信息，欢迎访问玛氏全球官网www.mars.com和玛氏中国官网www.mars.com/china。

关于玛氏全球食品安全中心

　　作为全球最大的食品企业之一，玛氏一直致力于推广质量和食品安全的新方法，在科研、提升能力及整合专家资源方面进行广泛投资，以应对影响食品行业的全球食品安全挑战。如今，玛氏建立全球食品安全中心，旨在支持对食品安全管理知识和经验的研究与传播。

　　玛氏全球食品安全中心是玛氏首个致力于非竞争性食品安全研究和培训的机构，也是亚太地区和业内首批该类研发机构之一。通过信息捕获、科学研究和知识分享，进一步推动对全球食品安全有效管理的认识和了解。玛氏坚信食品安全是确保食品供应链安全的根本所在。通过关注食品安全，我们的最终目标是帮助人们更合理地获取食品和营养，减少浪费，拯救生命。